爷爷抽了口旱烟，“你娘会点豆腐，要不，我们也卖点豆腐？”，根据爷爷的提示，爸爸想起了奶奶推的豆腐，嫩又香…再看了看闲置很久的石磨…“行，爹，我觉得挺好。”
说干就干，当天爸爸不知去什么地方扛了些黄豆回来，奶奶的心情是愉悦的，这可是娘家亲传的手艺活，对待石磨就像是对待“老伙计”一般，嘴里直念叨：“老伙计，太久没动了，你可不能扯拐啊！”
何秧苗看着眼前的场景，想起了薄豆干…是嘞，烤薄豆干好吃的了关键在于调料好，那好吃的调料能难倒她？那指定不能！
做薄豆干需要豆腐抽屉，还得有压榨的工具…奶奶放好的豆腐匣是做成一蹬豆腐的，她需要的匣子还能矮一点才行…至于压榨，到时候就得靠人力了。
打豆腐匣，打豆腐匣…
“爷爷，奶奶这个豆腐匣哪来的？”，何秧苗指着地上的豆腐匣，爷爷顺着她的手指看了看，“这个…还是你外祖传承下来的！”
“那爷爷你会做这个吗？或者，咱们生产队上有没有人会？”
“这有啥难的，爷爷就会做，想当年你奶嫁给我时，我还穷得叮当响，你外祖看不下去，本想将做豆腐的手艺活教给我，能吃饱饭就行，没想到我刚学会做豆腐匣，就…”
“那太好了，爷爷你帮我做个窄点的！比豆腐干还有窄点的那种！”，也不知道爷爷能不能理解，何秧苗在爷爷面前比划着。
“行，这可难不倒你爷爷…就是太久没做，开始有点生疏，时间需要得久一点…”
…没想到爷爷会做，真是爷助她也！
等她带着妈妈做几天，待妈妈熟悉后，她只要提供调料就行了…
石磨被打扫干净了，奶奶端着豆子，爷爷提着一桶干净水，爸爸在后面端着空木盆用来接被石磨压榨出的豆汁。
陶屋里已经把豆腐帕（纱布）扎住四个脚，悬挂在个空中，用来过滤豆汁…
摇石磨需要的是力气，添豆子的是技术活，加多少水，都是讨经验出来的，水太多太稀，水少就干燥…
显然奶奶没把这祖传的手艺活弄丢，动作很是娴熟…
爸爸与奶奶完美配合，不到一个半小时就将豆子磨完了…接下来就是将豆汁倒进纱布里，再反复摇晃过滤。
何秧苗在一旁看书做题，热热闹闹的场面影响不到她，她可是沉浸式学习。
熬豆浆，点豆腐…奶奶一气呵成。
过滤掉的豆腐渣，可以用来喂猪，刚好今晚队上要下放猪到户…
奶奶的豆腐很成功，一家人都吃上了新鲜的豆腐，接下来就是等爷爷把豆腐匣做好了。
晚上吃过晚饭，何秧苗一家人到队上的猪舍前抓阄定猪仔，一路上都有社员结伴而行。
猪舍里只点了三盏煤油灯，里面啥情况有些看不清，直到队长拿来手电筒，打开后，瞬间亮堂了许多，至少能看到猪仔身上的号码，以及肥瘦情况。
大家议论纷纷，“要说，还是2号猪仔肥，瞧着圆滚滚的，平日里肯定抢食厉害！”，“我瞧5号也不错！”，“这10号猪不行，瘦弱得很！”…
大家都在祈祷抓到肥猪仔，别抓到营养不良的猪仔…
很快副队长端来一个木盒，木盒里放着揉成团的纸条…“一家人派个代表排队，抓到就打开看看是多少号，然后猪倌就进去抓猪…不要拥挤，个是个的来！”
话音刚落，大家反应都很迅速，不到十几秒就将队伍给排好了，何秧苗排在第五位，爷爷在后面一点，第十二位，大伯更靠后，接近尾巴了…在第17位。
生产队上有户20，国家政策是按户喂猪，所以猪也有20头…
轮到何秧苗时，肥猪仔还没被抓完，一旁的爸爸与弟弟在祈祷，但她抱着随遇而安的心态，抓起一个纸团，在万众瞩目下打开，是12号…不肥不瘦的猪猪，还不错…
猪仔被猪倌用藤条绑着，一个大竹筐就能将猪背回家…可想而知这个时代养头大肥猪有多难！
何家没能将肥猪仔抽到，但也不是那几个瘦弱的猪仔，知足常乐吧！
爸爸将猪仔背至猪圈里，早在半个月前队长就嘱咐社员们砌猪圈，那时就透露了要下发猪仔。
她家的猪圈在粪池上面，这下好清洗猪粪，冲洗的猪粪直接流到下面的粪池，方便得很…
爷爷没有砌猪圈，想着到时候把猪仔放进大伯家或者她家，任由爷爷自行选择！
“正民，我家这猪仔放进你猪圈里啊？”，爷爷叫住爸爸，表达了想要将猪仔放到她家的意思。
“爹，没问题的！”
于是她家猪圈里就有两头猪了，其实猪养得好，那也是挣钱的！但也说不准，万一养不好呢？
安顿好猪，天色已经很晚了。何秧苗也累了，跟爸妈，还有弟弟洗脸洗脚后，便熄灯睡觉了…
醒来已是天明，弟弟还在呼呼大睡，她起床穿好衣服，摇醒弟弟…“姐，怎么了？”，看着弟弟揉了揉眼睛，“太阳晒屁股了，快起床！”
这时院里传来声音，“爹，这卖豆腐的人有点多啊，咱们定点卖不占什么优势啊！”，爸爸放下扁担，用草帽扇风。
爷爷先到灶屋水缸里喝了口水，喘了口气才接话道：“是啊…我们能想到的，别人也能想到，赚钱不容易啊！”
“卖不出去，咱们就留着自己吃！”，妈妈很疼惜这没卖出去的豆腐。
“那只能这样了…但是还剩这么多，这天又放不了太久…”
见此情况，何秧苗在窗户边撑着下巴，提议道：“那咱们就卖成品菜…拼的是味道！”
“闺女啊…那豆腐能烧哪些菜？”
爸妈，爷爷奶奶没去过城里，更没去过国营饭店吃过饭，所以自然不知豆腐能烧出很多花样…“那可就多了，麻婆豆腐，鸡蛋豆腐，肉沫豆腐，鱼香豆腐…”
“没想到豆腐还能烧出这么多花样，多读书多看报就是好啊！”，妈妈由衷地感慨，爸爸与爷爷在旁思索着，“鸡蛋豆腐，肉沫豆腐太奢侈了，就麻婆豆腐怎么样？二丫头。”
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