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第342章 香菇炖鸡

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招呼边上的二婶几人,帮忙将那些素炒苋菜、空心菜、韭菜啥的给下锅炒炒。

王平安也是来到另外一口锅灶面前,将那些香菇给倒进了炖鸡的锅里,然后再撒上一把枸杞子。

搅拌搅拌,继续炖着。

走到边上,拿过筷子,将锅里面的那些葱结和老姜块给挑出来丢弃。

再到边上,拿过老姜切一下大片丢进锅里。

拿过勺子,搅拌几下。

金黄色的老母鸡汤,立马散发出一阵阵幽香。

周边的人闻到这个味道,顿时觉得肚子更饿了!

“咕噜噜!咕噜噜……”

“咕咕咕!咕咕……”

听着响成一片的饥肠辘辘之音,王平安也是咧嘴。

“大家别急了!这几道大菜弄出来之后,我们就可以开饭了哈!”

众人一听,也是纷纷开口应和道:“我们不急,你慢慢来!可一定要好好的把菜的味道和火候给控制好啊!”

“对对对!特别是这些炖的菜,多炖一些肉烂乎!要不然的话,那些大爷大妈们吃不动嘞!”

“不错!好饭不怕晚!我们等得起!”

“现在我们挨得饿,等开饭之后都会加倍补回来的!”

“是啊!要是之前那会儿开饭的话,我觉得我一碗饭就可以吃饱的。但是现在,我觉得我起码可以吃三碗!”

听见有人这么说,众人也是发出一阵哄笑。

“你也不看看你那大肚腩,人家城里和你这样的,都在想着该怎么减肥了!你这怎么还想着如何吃得多啊?”

“切!我要是和城里的那些人一样,不干农活的话,我也减肥!”

“对!能吃能干!不吃饱,哪有力气干活?”

“这田里的,地里的,还有菜园子里面的,哪一样活不得出力气?”

听着村子里面这些女人的交谈,王平安也是笑呵呵的拿过边上的食盐袋子,先倒在勺子里面量了个份量,然后这才均匀的撒到汤里面,然后搅拌。

“咕嘟!咕嘟……”

看着锅里的汤水翻滚,他又从边上拿过装着糯米酒的大塑料壶,倒了一茶缸子出来。

然后也是沿着锅边,小心的淋了几滴在里面。

这个糯米酒香,不能加多了,几滴就可以的。

要不然的话,能把一锅鸡汤都给弄得一股子白酒的味道,不仅不会去腥,反而会适得其反,将好好的一锅子鸡汤给糟蹋了。

所以说,若是掌控不好这个度的话,还是用买回来的炒菜料酒合适一些。

不过村子里面的人,平时做饭也没有这么多讲究,凑活着能吃就成。

除了年轻人会经常买一些调味品回来之外,那些年纪大的人做饭,甚至连味精,都不会准备的。

基本就是一盆猪油,加上一罐子食盐就可以的。

看见王平安就往鸡汤里面加了几滴米酒和食盐,边上的人也是好奇的问了一句。

“平安呐!这鸡汤就加盐,不用加其他的调料了吗?”

“对啊!那边上不是有味精的嘛!”

听着两人的言语,王平安也是笑着摆手。“不用加的,这可是老母鸡汤,本身就鲜着呢!”

听他这么一说,边上的几个显眼包也是立马跟着附和道:“对对对!平安可是大厨,他说的都对!”

“不错!要是养殖场里面出来的那种鸡,是得加一些味精或者是鸡精进去的。”

“可俺们这用得都是自己家养的散养土鸡,吃百草虫兽的,味道本身就鲜美着的,加味精,反而影响鸡汤本身的味道。”

对于这些人的言语,王平安也是笑笑。

就算不加鸡精和味精,仅凭自己那一手厨神赐福,美味值+5,就已经不是常人能够抵御得了的呢!

“不用添柴火了!让它小火再慢煮一会儿啊!”

对着烧火的女人交代一声,他这才掂起勺子,拿着筷子,走到边上的另外一个锅灶上。

掀开盖子,将里面的浮沫给撇出来,然后捞出一只大鹅,用筷子捅了几下。

嗯!可以很轻松的捅进去。

拔出筷子,用箅子将汤里的大鹅全都给捞出来,放在边上冷凉备用。

对着那边在帮忙配菜的王二蛋和王文轩吆喝一声。“二蛋!小轩子,把那些切好的姜丝、葱结和干辣椒都给我搬到这边来!”

趁着这个功夫,他又回到炖鸡的炉灶上,搅拌几下,看着锅内的那些香菇的都已经成熟,这才抓过一把葱花撒进去。

搅拌几下,然后出锅!

香菇炖鸡

看着被盛到大盆里面的那些色泽金黄,热气腾腾的鸡汤,那难以形容的鲜香味道,顿时随风充斥在整个村部的大院之内。

众人根本就不敢相信,就在几十分钟之前,这些东西还是一群咯咯乱叫的老母鸡,和一些褐呼呼的香菇。

经过王平安的操作,让它们组合到了一起,竟然可以成为现在如此诱人的一大锅老母鸡炖香菇!

“咕咕……”

“咕噜噜……”

饥肠辘辘的声响,再次响起。

口水直流的众人,顿时觉得自己更饿了!

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