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茶碗的彼岸

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第12章 震惊

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“小姐怎么了?”

冬梅见自家小姐神情有异,严肃而认真,忙凑了过来。

小姐的这种表情,只有在面对重大抉择的时候才会出现。

作为董漱玉的得力助手之一,冬梅对她的脾性知之甚详。

董漱玉却并没有回答冬梅,只是紧盯着桌上茶碗,神色极其认真。

春雪一把拉住,正准备对小姐“上手”的冬梅,嘴角带笑,摇了摇头。

并将食指竖在嘴唇前,做了个禁声的手势。

冬梅一脸懵,大小姐和春雪之间,有什么她都不知道的秘密吗……

少时。

“小姐,应该泡好了。”春雪轻声道。

董漱玉略微点头。

春雪两手扶着“盖碗”两侧,轻轻一用力,将之掀开——

董漱玉脑袋缓缓往上一仰,一双妙目自然闭合。

琼鼻轻轻一吸,那股浓郁醇厚的茶香,如丝丝缕缕的雾气般,径直钻入鼻中……

董漱玉两眼陡然睁开。

视线落在这茶碗中的茶汤上,这是一种奇香,她从来未曾闻过的!

董漱玉执掌董氏茶庄,本就极为擅长煮茶与饮茶之道,天下众茶,就没有她不知道的。

可是这种茶香……

她都没有闻过的话,那么其他人肯定也没有闻过。

“此香甚妙,鲜锐明朗。不似茶饼,香气沉闷,且带着一种青涩之气。并且有的茶饼中,还混有龙脑等物,香则香矣,却也烦腻。”

董漱玉凑近了鼻子,深吸一口,嘴角不自觉带上了一抹极为浅淡的微笑。

再次赞道:“此香嗅之极正,轻轻一闻,竟能令人神清气爽。”

“兼之汤色碧绿,茶叶在热水的冲泡下,竟恍若恢复了刚刚采摘时的模样!”

董漱玉又发现了一个秘密,顿时啧啧称奇。

惊讶完后,董漱玉看向春雪,问道:“尝起来是什么滋味?”

春雪立即取来一只白瓷酒杯,倒入一点茶汤,两手捧着,递给董漱玉。

董漱玉接过了,捏着酒杯,总觉得用酒杯来饮茶有些奇怪。

不过她又说不上来到底奇怪在哪里……

她左手执杯,右手盖在左手上,以宽大的衣袖来遮挡饮酒……不对,应该是饮茶的动作。

春雪和冬梅两个丫鬟,则一眨不眨的盯着自家小姐。

对冬梅来说,她终于明白小姐和春雪之间的秘密是什么了。在闻到那种鲜锐明朗的茶香后,一切不言而喻。

而春雪呢,她见大小姐以饮酒的姿势来饮茶,也感觉怪怪的。

在茶坊中,姑爷都是用小碗来喝的,用酒杯……

她不知道姑爷会不会因此怪罪于她,擅自使用另外一种器具,这会是对姑爷的一种不尊重吗?

春雪这样想,其实也不无道理。

因为古代重“礼”,这个“礼”并非现代意义上的礼貌、礼节等,更多的是一种行事说话的规矩。

比如茶粥,要用鼎来煮,不能用锅。茶粥饮用的话,要用茶碗,不能直接抱着鼎就开吃。

再比如吃饭,需要用碗盛着吃,不能直接将饭锅搁桌上,众人用手抓着吃……

“泡茶”这种东西,是姑爷弄出来的,姑爷首次饮用泡茶,使用的是大小碗。

那么饮用泡茶的规矩基本上就这么定下来了,就是使用大小碗,作为茶具。

不过春雪总觉得用碗来喝茶很奇怪,姿势也不优雅,不太适合大小姐,故此……她用了酒杯。

“嗯……”

董漱玉仔细品味着这种茶汤。

回味半晌后,方才说道:“滋味鲜明、浓厚、醇正,没有以前茶粥的那种青涩味……咦?”

董漱玉忽然眼光爆闪,起身走了两步,仔细感觉了下。

喜道:“不错,这茶汤果然与它的香味相同,可以解人疲乏……这才是真正的茶啊!”

“小姐?什么解人疲乏啊?”还没有喝过泡茶的冬梅好奇问道。

“以往,我们以茶叶混合多种配料,煮成茶粥来食用,只是将茶叶当成药材来使用的。配料太多,倒使得茶叶的本味丧失了许多。修远以铁锅炒制的茶树嫩芽,没有添加任何配料,只有纯粹的茶香……而这种茶叶泡出来的茶汤,竟有解人疲乏的功效……这真是妙啊!”

董漱玉又饮了一酒杯的茶水,缓缓说道。

……

茶坊。

伙计们忙活着泡茶、品茶,纷纷发表各自意见,热热闹闹的。

而董淑贞、夏舞两主仆,在秋雯的带动下,发现了茶水配糕点的绝佳组合……

因此她们就找了个地方坐下来,一边聊天,一边喝茶,一边吃糕点。

这分明就是一个“茶话会”嘛!

祝修远看着这一幕幕,嘴角带着笑容。

心道:“现代人有茶,有咖啡,有红牛,还有加多宝、王老吉等功能性饮料。但是这个世界呢,只有一个茶!而且就连点茶法都没有被发明出来……如今这种‘茶粥’,其实是一味药,大概类似于现代的板蓝根,包治百病啊。我如今将泡茶的方法‘放’了出来,也算是为他们增添了一种新的功能性饮料……”

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