“钱老师，来！”刚下楼，老马又拦住钱多多。
“司务长，啥事儿？”钱多多感觉自己挺忙的。
“那个师部领导来，今晚咱弄几颗花菜招待！”老马搓着手道，“这花菜咋弄？”
“怎么弄？简单呀，煮熟后清炒、直接炒肉都可以呀！”
“呵呵，能不能你上灶给领导们做？我们学学？你知道的，我的手艺领导都吃腻了。”
“走吧！”钱多多叹口气，跟着老马去厨房。
年后就要离开这里，以后也没啥机会跟大家在一起了，那就再做一顿吧。
“谢谢，谢谢！钱老师真是人美心善！”老马念叨。
“噗嗤！”钱多多被老马逗笑。
厨房里一大盆花菜，已经摘了洗净待用。
“我来吧！”钱多多系上围裙。
打量了一下厨房的食材，有几棵芹菜，还有青椒、土豆。
钱多多想想，不如做干锅花菜。
没有洋葱，那就用芹菜替代，再弄一些土豆条和腊肉，一样鲜美。
指挥小战士洗了一盆大土豆，切成条。
干辣椒切段、新鲜的青红二荆条切段，芹菜切段、姜切丝、蒜拍扁、五花腊肉切片、芹菜焯水备用。
油下锅烧热，花菜下锅油炸，炸至花菜发软捞起。
土豆下油锅炸，炸至金黄捞起，放在焯过水的芹菜上。
干辣椒段、姜蒜下锅炒，五花腊肉下锅翻炒，下豆瓣酱，青红二荆条颗粒下锅翻炒，加入炸过的花菜翻炒，倒入酱油、花椒粉、味精。
翻炒后再将芹菜、土豆倒入一起翻炒几下，起锅。
色香味俱全的钱氏干锅花菜闪亮登场！
“尝尝，味道怎么样？”钱多多请炊事班的战士们品尝。
“嗯，真鲜！”老马夹起一块花菜尝。
鲜嫩爽口带着丝丝甜味儿，乳白色的花朵还带着鸡蛋的鲜香味儿，真的太美了。
“钱老师！原来花菜这么好吃呀！怪不得长这么久！”小战士们是头一次吃这菜，觉得好鲜美。
“哎呀，这土豆条也好吃！你们尝尝！”有小战士吃了一根土豆条，被惊艳道。
“土豆没吃够啊，能有啥好吃的？”有人笑道。
“真的很好吃，炸过的土豆条，焦香又很入味儿，麻辣麻辣的，特别好吃！”吃过的小战士强力推荐。
“有那么夸张？”老马说着夹了一根土豆条放嘴里。
老马愣住，妈耶，这还是土豆吗？怎么完全变了味儿？
“是不是？我没骗人吧！”小战士问老马。
老马点点头，几下嚼进肚子里，“哎呀，钱老师，这土豆就切条油炸一下，咋变得这么好吃了？”
“多了麻辣佐料，又有油炸过，自然美味啦！”钱多多笑笑，“以后还可以只炸土豆条，然后拌上麻辣佐料，一样好吃得很。”
冬天冷，菜不经放，一会儿就冷掉。
钱多多又弄了一个水煮肉片，莴笋叶焯水打底，肉片煮熟放莴笋叶上，撒上辣椒粉、花椒颗粒、蒜末等，热油淋上激发香味儿。
“哎哟，我的妈，这味儿闻着就能下两大碗米饭！”老马的肚子都在咕咕叫了。
“瞧瞧，还是你们一零一团好啊！啥都比别人早个十天半月的！我们还在吃儿菜，你们就吃上花菜了！哈哈！”
谭师长看着桌上丰盛的菜玩笑道。
饭桌上满得满满当当，不像当初那会儿寒酸，两三个叶子菜都让大家不忍心吃下。
这桌子上除了干锅花菜、水煮肉片，还有黄瓜肉片、醡茄子炒肉、韭菜炒蛋、豌豆荚炒腊肉、豌豆尖豆腐汤，份量足足的。
“这就是花菜？”师部的同志问。
师部大棚里的只有碗口大，还没长成，大家都在打听这才叫啥，后来听说叫花菜，有的叫花椰菜，名字很形象。
“对啊，要不是你们来，我们还打算过两天再吃呢！”老马回道。
“来来，咱们借一零一团的光，尝尝这花菜的味道！”谭师长举筷道，所有筷子全都指向花菜。
“嗯，好吃！”众人纷纷赞不绝口。
这一吃，筷子就停不下来，全在干锅花菜里飞舞。
“钱老师，你是从哪里弄的这些菜啊？咋没见过。”郭营长忍不住问道。
这些军人来自五湖四海，又在这高原上待了十几年，儿菜、花菜好多人都没见过。
“这些菜一直都有啊，只不过各地气候不一样，在某些地方盛产，你们没见过很正常。
全赖这里大棚种植，天南海北的菜只要气温、湿度适宜，都能种出来，不然你们也吃不上。”
钱多多笑道。
“来来来，别光顾着说话，赶紧吃！一会儿菜冷了!”高政委劝道。
“这道菜叫啥？这好像是土豆吧？味道不错！”谭师长夹了一块土豆条吃。
“这叫干锅花菜，没有洋葱，用芹菜、土豆条调剂味道，土豆油炸过，再加入麻辣作料，味道自然不同。”
钱多多解释道。
“说起来，咱们在座那么多人，论起吃字，还得数钱老师。”谭师长道。
小丫头在妈妈怀里，嘶啊嘶的，花菜洗过水，还是带了辣味。
钱多多见孩子辣到，换成豌豆荚腊肉片。
“妈妈，我要花菜！嘶嘶！”小丫头吸着气道。
“太辣，你吃豌豆荚，这个不辣！”钱多多哄着女儿。
“不要，妈妈，我就要吃花菜！”小丫头就觉得花菜好吃，辣也要吃。
钱多多无奈，只得夹花菜放到开水碗里洗洗，给孩子吃。
“小丫头，花菜这么好吃呀？”谭师长逗道。
“好吃，爷爷！”小丫头小嘴儿辣得通红。
其实这辣味对大人来说没啥感觉，顶多就是有点儿辣味而已，但对于两岁的孩子，那就是顶顶辣。
但小丫头偏偏又爱吃。
谭师长笑笑，伸手摸了摸孩子的脑袋，一脸的慈爱。
“还有这么多菜，大家努力吃啊！可别浪费了！”高政委招呼。
“政委，别担心，一会儿散席了，俺们包圆！”郭营长大咧咧道，“领导们客气，咱们可不会！这么好吃的菜，哪会吃不完？”
“你想得美！大家放开肚皮吃，千万别客气！免得便宜了小郭一个人！哈哈！”谭师长打趣道。
“就是，哪能便宜你一个人！来，吃！”气氛活跃起来，师部的几个同志不再拘谨，也放开了吃。
一桌丰盛的饭菜，愣是吃的精光。
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