街边摆摊3个月,养肥了群大胖子

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第54章 白粥你敢卖20?

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李轩虽然看似有些不悦之意。

实则他很是开心,他对这些老顾客有一种独特的感情。

只要他们愿意来光顾,哪怕是不赚钱李轩也愿意。

就是这一副副熟悉的面孔,让他觉得这片世界不那么孤单。

在查询完收获,就去睡觉了。

一夜很快就过去了,第二天早上,一阵闹钟将他吵醒。

简单的洗漱一番后,就开始想最后一天卖什么粥。

思来想去,最终决定卖白米粥,最简单朴实的一种。

不过单纯白粥也不行,最起码得配个咸菜把。

李轩骑着电动三轮车,就往市场而去,来到市场买了一些疙瘩咸菜。

买回去自己切好,自己加工。

在回去的路上,还是打电话给水站老板,让送家水到家。

回到家后,他先是用清水把买回来的咸菜疙瘩,洗一遍。

紧接着就是用刀切成丝,光是切这堆咸菜,就花了一个多小时。

不得不说,他的刀功真的很一般,不过凑合着来吧。

当然在这期间纯净水也送了过来,李轩一起帮忙,放到了房子里。

咸菜也都切好了,一切准备就绪,开始熬粥。

锅中倒入纯净水,然后将水烧开,在水烧开后,将米下入锅中。

大火先煮个20分钟,然后转小火继续煮一个小时。

将锅中的水彻底与大米融合,成为粘稠状态,白米粥就煮好了。

在煮粥期间,将切好的咸菜丝,放在水里再次清洗一遍。

这是为了去除咸菜酸涩的味道,接着将咸菜丝水分控干捞出。

然后再切一些辅料,姜丝、葱丝、红辣椒丝、还有香菜留着备用。

将咸菜丝,倒入大盆中,在这上面放入五香粉、干辣椒面。

接着起锅烧油,油烧开后,下花椒,炸一会将花椒捞出,这是为了制作麻油。

将锅中的高温麻油,倒在干辣椒面上,只听噗的一声。

油激在干辣椒面上,两种味道融合,产生一股麻辣香味飘了过来。

最后就是加入盐、味精、生抽、醋、香油,和一些白芝麻,

再把提前备好的葱丝、姜丝、红辣椒丝以及香菜倒入盆中一起搅拌。

“麻辣口味的咸菜丝”,就制作好了。

还是老规矩,李轩先替顾客大大们尝尝口味。

他打了一碗粥,又装了一碟子咸菜。

一勺粥入口,只觉得香甜可口,粥内并没有放糖,这是米本质的香甜味。

大米熬了一个多小时,那种糯糯的感觉,让人很是舒服。

再夹起一口咸菜放入嘴中,咸菜没有丝毫酸涩的味道,也一点都不干。

反而是每一根咸菜都显得很是铮亮,这是油浸入到每一根咸菜上了。

李轩知道咸菜很是吸油,倒入不少麻油去激干辣椒面。

吃起来又麻又辣,还有种光滑的口感,让人不觉胃口大开。

可能有人会说,倒那么多油咸菜吃起来不会腻吗?

什么东西吃多了都会腻,白粥本就是清淡味,而且一碗粥就配一小碟咸菜。

李轩在试吃完,虽然觉得很是清爽,但是总觉得缺少点什么。

想了一会,他眼脑子灵光一闪是馒头。北方人爱吃馒头,要是再配个热馒头就完美了。

想到就立马去做,李轩骑着电动三轮车,就往市场而去。

找到了一家蒸馒头的店,然后买了些刚蒸出来的热馒头,放在泡沫箱子。

整整装了几泡沫箱馒头,最后用胶带封住,这是为了尽可能的保温。

回到家中,李轩一看都快7点了,喝了口水后,又朝着绿园而去。

到了绿园后,远远就看到排在最前面的还是那群熟悉的面孔。

不是“美食大队”还能有谁?

一个个拿着头那么大的碗,站在街边,自成一道风景线。

看到他来后,张强等人赶紧上前帮忙。

摊位前一切准备好后,李轩亮出今日的招牌,“白米粥”20一碗。

众人看到“白米粥”后,表情都是一滞,哪怕是美食大队都有些意外。

不过美食大队的人,很快就收回了心神,这是对老板手艺盲目的信任。

不过排队的人群中,却有些许议论之声,李轩也不在意。

王健排在首位,先是给他碗里打满,然后又递给他一个馒头,和一碟子咸菜。

王健也很是意外,怎么今天还搞成了套餐系列了?

他先是尝了一口粥,口感温和细腻,米香味十足,让人很是舒服。

接着夹了一口咸菜入嘴,咸菜油滋滋的,吃起来锃锃的香脆无比。

麻辣的口味,更是让人食欲大增。

王健作为一名老饕,他是很会吃的。

又夹了一些咸菜,放入馒头中,馒头配咸菜简直是一绝。

吃完后,王健还不忘舔了舔,几个手指头上沾的油。

排队的众人看王健吃的这么香,也是充满了期待之感。

……………………………………………………

刘勉之自从上次尝过李轩的粥后,就彻底被征服了。

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