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第二十七章 厨师大赛海选赛

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钟天正将这些菜端到巨虎面前,巨虎开心地像个孩子。

“大哥,你对我太好了,除了我娘没有其他人让我吃过饱饭。”巨虎边感动的内牛满面。

钟天正和上官燕两人听后一阵心酸。

众人吃完收拾后,就各自休息了。

第二天一大早,钟天正架着马车带着两人,来到了离凤食山庄最近的临河镇。

来到了镇门口的城墙。

“快点快点进城,别挡着后面的人。”守城门卫对着钟天正喊道。

钟天正反应过来,架着马车进入了镇内。

映入眼帘的是一片热闹的景象。

“卖冰糖葫芦类~”

“好吃的烧饼,少侠来一个?”

“新鲜的白菜来~”

沿街的小商贩不断地吆喝着。

巨虎在钟天正身边东瞅瞅西看看,没有见过这么多人的景色。

上官燕则是伸出头来,静静地看着临河镇的景色。

钟天正架着马车,穿过一个街道口,看到前面一群厨子模样的人,在围着一个摊位,排着队在写着什么。

摊位前,坐着一个师爷模样的人,身边两个壮汉似乎是护卫。

旁边竖起的旗子写上道:“凤食山庄厨艺大赛海选报名处。”

“我去,还需要海选报名?没人吭声呀?”钟天正愣了一下。

“你快去吧,马车交给我,我去附近的客栈住下,你弄完后来找我,我会跟小二交待一下的。”上官燕说道。

“好嘞,虎子跟着你燕子姐姐,我去忙点事,然后你去找你们。”

巨虎点了点头。

钟天正下了马车,也跟着排起了队。

“下一个~”

“叫什么。”

“钟天正。”

“食材自己带了吗?”

“带了。”

随后师爷简单的记了一下钟天正的个人信息。

“等会别走,马上海选就开始了,这是你的号牌,566号,去那边候着吧。”

师爷递给钟天正一个小圆纸牌,上面写着566号。

师爷一指空地,空地上画着候赛区。

钟天正拿过号码戴着自己胸口,随后站到了等候赛区。

原来凤食山庄附近每个城镇,都有海选赛区,最终从这些赛区通关的人,才能进入到凤食山庄进行决赛。

“人挺多的。”

“是呀,基本上都是男的。”

“废话,女的谁来呀。”

钟天正听身边,跟自己一样等待的选手交谈着,才得知海选赛的规则。

不过都只是片言只语。

“好了都安静,大家跟我过来。”

师爷在护卫的跟随下,领着身后的参赛选手,走到了附近的一个超大院子内。

一进入院子内大门,所有的参赛选手都发出一阵惊呼。

“每一排都有六处做饭的火炕和柴火,连锅都准备好了,没有厨具,总共有二十排。”

瞬间就有人数出来了。

“1号这边,快来,二号。。。”

师爷叫着号牌数字,随后指定参赛的厨师选手,站到指定的位置,然后让身边的护卫去打开附近的院子门,五扇院子大门打开,全部是备用的柴火和大锅台,以及一些零散的备用厨具。

“不愧是东郡的第一大食材山庄,真是够大手笔的。”钟天正内心想着。

“好了,都站好,我说一下规则,从现在开始,直到日落,每位选手做菜,做的最多菜的选手取胜,放心本次我们请来的评委,是我们凤食山庄的大厨,名字嘛就不告诉你们了,好了海选开始!”

“我去,真有意思。”钟天正忍不住吐槽道。

这时候有的选手,已经出院子,去拉自己的食材进来了,院子大门敞开,放的有木板垫着台阶,就是方便选手拉食材进入。

看来这些人都早已经打听好规则了。

钟天正眼珠子一转,想到了一个好主意,钟天正从院子出去 了。

不一会儿,六辆板车拉着食材放到了钟天正做饭的旁边。

“566号,六车食材。”记录官记录完毕。

钟天正悠闲地来到自己的做饭处。

开始做菜!菜最多的人取胜!

不一会儿,院里就飘满了饭香味。

“食材全部拉完毕,关门封闭!”

师爷一声高喊。

所有选手都开始忙碌做起了菜。

钟天正想了想决定做湘菜。

他第一道要做的湘菜是组庵豆腐。

钟天正拿出食材和调料,口蘑50克,干贝50克,淀粉(蚕豆)5克、盐6克,味精2克,胡椒粉1克,小葱25克,黄酒30克,姜25克,鸡油25克。将母鸡肉和五花肉砍成块,下开水锅煮过捞出,用清水洗净血沫;干贝掰去边上老筋,洗净后放入绍酒和适量清水上笼蒸发;水发口蘑洗净,大的切开,用清水漂上;葱白切段,余下的葱、姜拍破;包子豆腐去粗皮,用箩筛过滤成细泥。

豆腐泥内再放入黄酒、精盐搅匀,倒入垫有白布的蒸笼内,蒸约1 小时取出;稍晾,切成5 厘米长,2.6 厘米宽、1.3 厘米厚的长方块;

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